Går du med en drøm om å dyrke egne grønnsaker, så er våren en perfekt tid for planlegging og forberedelser. Her får du vite hvordan du lykkes med kjøkkenhagen!
Når uterommet skal ryddes etter vinteren er det rikelig tilgang på komposterbart materiale som egner seg godt i kjøkkenhage og pallekarmer. Legger vi plantematerialet lagvis med jord vil dette på magisk vis omdannes til sort gull og næring for grønnsakene våre utover sommeren.
En levende og naturlig jord proppfull av mikroliv vil gi et godt miljø for røttene, og i en kjøkkenhage er dette ekstra viktig når grønnsakene skal vokse seg store. Hvis de skal levere en god avling må vi legge forholdene til rette slik at de kan gjøre jobben! Det er ingen hemmelighet at rot og topp henger sammen, og med et naturlig miljø for røttene vil grønnsakene vi dyrker få bedre smak. Bonusen er at de også vil ha høyere innhold av vitaminer og mineraler.
LES OGSÅ: Dilla på dahlia
Kortreist frukt og grønt
Det er lite som kan måle seg med å kunne plukke hjemmedyrkede grønnsaker. Kortreist frukt og grønt fra egen hage er som regel proppfulle av smak, fordi veien fra dyrkningsstedet til en matrett på bordet kun er noen få meter. Med en bratt stigende dyrkningstrend har stadig flere oppdaget gleden ved å dyrke selv.
Fordelen er at man ikke behøver ikke ha en diger hage for å kunne dyrke spiselige vekster. En stor krukke på balkongen eller terrassen kan gi mengder med eksempelvis squash, tomater, salat, reddiker og sukkererter gjennom en sommersesong.
Dekorativt: En plante med sukkererter leverer avling over lengre tid. I tillegg er det dekorative klatrende vekster på en balkong. Foto: Aleksandra Boguslawska/Unsplash Solmodent og kortreist: Tomater er en super plante for balkong og kjøkkenhage. Den meste smaken får vi når de er solmodne og kortreiste! Foto: Meg Macdonald/Unsplash
Lys plassering
Når du skal planlegge en ny kjøkkenhage er plasseringen avgjørende for å lykkes. vil du dyrke egne grønnsaker krever det nemlig mye sol, og gjerne 7-8 timer daglig! Plasser derfor kjøkkenhagen i en solrik del av hagen. Siden det ofte blir mange tunge løft er det smart med enkelt tilgang for trillebår eller sekketralle. Er det muligheter for kompostering i nærheten er det også en fordel.
Gode forberedelser før planting av grønnsaker
Når du har funnet den perfekte plassen for kjøkkenhagen, er det bare å gå i gang med prepareringen. I området du vil dyrke grønnsaker, bør jorda spavendes ned til en dybde på ca. 30 cm. På den måten blir jorda løs, og jobben med fjerning av ugressrøtter blir vesentlig enklere. En godt bearbeidet jord er i tillegg et godt utgangspunkt for spede røtter til nye småplanter.
Neste steg er å tilføre næring i form av kompostmateriale. Blander vi inn godt med organisk materiale på våren vil det komposteres på stedet utover sommeren og frigjøre næringsstoffer til grønnsakene. Organisk materiale kan være avklipt gress, blader og flis fra kompostkverna. Alt dette vil gi en fin porøs og næringsrik jord som er full av nyttig mikroliv og klar til vårens planting. En jord bør få jevnlig påfyll for å holde seg frisk, næringsrik og levende.
Balansert næring: Kretsløpgjødsel fra Nelson Garden tilfører en balanse av næringsstoffer som gir en levende jord og sterke planter. Vanning er viktig: En jevn vanning er viktig for at nedbrytningen i jorden skal gå som normalt. Røttenes næringsopptak er også avhengig av jevn fuktighet. Foto: Marcus Spiske/unsplash
Pallekarmer som alternativ til grønnsaksdyrking
Har du dårlig jord, eller vanskelig for å finne plass til en kjøkkenhage, kan pallekarmer være et godt alternativ. Disse bør også plasseres solrikt, og fylles opp med det du har av jord. Bland gjerne ned godt med kompostmateriale her også. Fyller du opp pallekarmene om våren vil nedbrytningen foregå gjennom sommeren. Fordelen med pallekarmer er at jorden får en hurtigere oppvarming, og plantene får mer fart på veksten! Har du en terrasse eller balkong vil naturligvis rause krukker kunne erstatte både bed og pallekarmer.
Lasagnebed
Mange har stor suksess med å dyrke i lasagnebed, og denne teknikken kan brukes i den tradisjonelle kjøkkenhagen, større krukker eller i pallekarmer. Start med et lag med aviser i bunnen som forhindrer ugress, og fyll deretter opp lag for lag med kompostmateriale og jord. Avslutt med et godt jordlag på toppen. Vann godt mellom lagene for å få fortgang i nedbrytningsprosessen slik at grønnsaksrøttene kan nyttiggjøres seg næringsstoffene.
Som navnet tilsier legges kompostmaterale, husdyrgjødsel, matavfall, eventuelt tang (om man har) og jord lagvis som i en lasagne. Her vil hele nedbrytningsprosessen foregå i bakken under plantene som får all den næringen de trenger, og dette er et supert miljø for røttene. Har du pallekarm kan den enkelt fylles opp med ulike lag utover høsten så er det klart til våren. Slike bed vil naturlig nok synke sammen litt etterhvert som alt omdannes til jord, men da er det bare å fylle på litt ekstra i toppen.
Kjøkkenblomster: I enhver kjøkkenhage med grønnsaker bør det settes av et område til blomstrende vekster. I mange tilfeller er det nemlig nødvendig med pollinerende insekter for å få en god avling! Foto: Meg Macdonald/Unsplash Full åpenhet frister: Åpne blomster ønsker alltid insektene velkommen til matfatet. Sarah Damen/Unsplash
